廣東肇慶“萬粽之王”鼎湖山裹蒸粽成端午“重禮”
離端午節(jié)尚有一段時(shí)間，但廣東肇慶城區(qū)早已裹蒸飄香了，各大商場的粽子銷售大戰(zhàn)更是愈演愈烈。當(dāng)?shù)匾患掖笮统械呢?fù)責(zé)人告訴我們，半個(gè)月前，鼎湖山裹蒸粽就成了市民和游客必買的“重禮”，現(xiàn)在是熱銷階段了。
在眾多粽子的制作工藝當(dāng)中，肇慶制作的裹蒸粽獲最高分?jǐn)?shù)，授予“萬粽之王”稱號。而鼎湖山裹蒸粽，今年“重”在“真空”加禮盒包裝，散裝“平價(jià)粽”的裹蒸粽銷售比例在縮減。有道是，吃的不買，買的不吃，來買的都是送親朋好友。
在城區(qū)某大型超市粽子銷售專柜臺上，堆滿了各種經(jīng)過“真空”包裝的“鼎湖山”品牌裹蒸粽，除紙盒禮品包裝外，還有鐵盒、竹籃等新穎包裝的“真空”裹蒸粽，每個(gè)禮盒中通常有4至6種口味的粽子，有的甚至達(dá)10種以上的口味。
商場銷售負(fù)責(zé)人介紹說，商場的粽子都擺在這里，冰柜里沒有散裝的粽子。她說，今年商場銷售的鼎湖山裹蒸粽都以“禮盒裝”為主，而且銷售一直在攀升。
裹蒸粽是肇慶特產(chǎn)之一，其制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。香港美食家曾總結(jié)稱，裹蒸粽的濃香藏于當(dāng)?shù)靥赜械拇蠖~。大冬葉是北回歸線上肇慶獨(dú)有的植物種，其厚葉中含有豐富的葉液，外表碧玉發(fā)亮，具有色綠、葉香、防腐、含天然的保鮮葉綠素等特點(diǎn)。
廣東鼎湖山食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“真空”加禮盒包裝有節(jié)日喜慶寓意，市民和游客都喜歡買來饋贈(zèng)親友。
