肇慶人過年走親戚都帶些裹蒸粽
你可知道關(guān)于廣東人的春節(jié)都會有些什么習俗嗎。在春節(jié)假期，大家都會抽出時間去探仿一下親友，而一般都會帶上一手信，現(xiàn)代人們的禮物的選擇五花百門，而在以往的年代物質(zhì)并不充裕的年代，人們會帶上活雞、一些米等，而現(xiàn)在大家選擇變多了，例如給長者帶瓶食用油、糖果餅干給小朋友等。
而在肇慶，或者你想不到，肇慶人有一傳統(tǒng)是必帶的，就是裹蒸粽了，事實上，不知什么時候開始，每逢春節(jié)，肇慶人似乎天生都會包這種個大碩大的粽子食用和贈送親友，下面來帶你認識一下這個歷史悠久的傳統(tǒng)地方食品吧。
在肇慶，每逢臨春節(jié)，每家每戶都聚在一起，用把洗好的綠豆、糯米、煎過的五花肉、用冬葉包裹，一家人一般都會包幾十個到上百個，再用磚塊搭起爐灶，連夜通宵蒸煮，用時十多個小時，直到第二天傍晚才起鍋，一家人忙得不亦樂乎，漸漸地變成了肇慶人家過年必要做的事情，就如西方人圣誕節(jié)一定會在家里立一顆掛滿禮物圣誕樹一樣，變成了一種代代相關(guān)傳統(tǒng)習俗。
當過了初二開年的時候，大家去親戚家拜年的時候，一定會帶上自己親手包裹的裹蒸粽作為手信，而數(shù)量一般是成對出現(xiàn)的，兩個至八個不等，聽說是有是有一定的含義，俞意家肥屋潤、成雙成對、好事成雙等意思。
